На базе Брянского техникума питания и торговли прошёл I региональный конкурс Брянской области на звание «Лучший повар дошкольного образовательного учреждения».
Организатором конкурса выступили Общественный совет при департаменте образования и науки Брянской области и Брянский техникум питания и торговли. Целью конкурса являлось совершенствование организации питания детей дошкольного возраста, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, распространение лучшего опыта работы, популяризация принципов здорового питания в дошкольных образовательных учреждениях города Брянска и Брянской области.
В I региональном конкурсе Брянской области на звание «Лучший повар дошкольного образовательного учреждения» приняли участие повара детских садов из 14 районов Брянской области и четырех детских садов г. Брянска.
Брянский район представляла повар детского сада «Солнышко» МБОУ Новосельская СОШ Козичева Екатерина Алексеевна. Конкурс состоял из двух этапов:
-первый тестирование на проверку теоретических знаний по СанПиН
-второй выполнение практического задания: «Кулинарный поединок», приготовление блюд по Сборнику рецептур.
За отведенное время необходимо было приготовить два обязательных блюда (винегрет овощной и зразы куриные с омлетом и овощами с гарниром «Пюре из моркови») и одно блюдо на выбор (либо пудинг из творога или суп лапша на курином бульоне). Также нужно было не только вкусно и в соответствии с технологической картой правильно приготовить блюда, но и красиво оформить подачу блюд. Хотя блюда готовились одинаковые, но подача радовала разнообразием оформления. Жюри со всей строгостью следило за всем процессом приготовления, а затем за качеством готовых блюд. По итогам двух этапов наша повар Козичева Е.А. заняла призовое 4 место, была награждена грамотой Департамента образования и науки Брянской области и ценным подарком.
Надеемся, что главным итогом конкурса будет вкусная, правильно приготовленная и красиво поданная еда для воспитанников детских садов, что будет способствовать их правильному физическому развитию.
Председатель общественного совета при управлении образования Брянского района Егоренкова Л.
Сейчас завершается ремонт улицы Вяземского. За два месяца работ подрядчик убрал верхний слой ...
С 18 по 21 сентября 2026 года в Сочи прошёл Чемпионат России по силовому экстриму среди мужчин ...
Александр Богомаз на своей странице в МАХ поблагодарил всех, кто пришел на избирательные ...
Кака рассказывается в социальной сети во ВКонтакте «Брянская Епархия», «Мария ...
В Брянском областном противотуберкулезном диспансере начала работу современная стационарная ...
Принимаются добровольцы в возрасте от 18 до 45 лет. При этом категория здоровья должна быть не ...
