Брянская область занимает третье место в стране по производству сыров  

---

Брянская область занимает третье место в Российской Федерации по производству сыров и второе в ЦФО по итогам 2022 года, сообщает сайт РИА «Стрела». Молокоперерабатывающими предприятиями региона в 1 квартале 2023 года увеличено производство сливочного ...

Брянская область занимает третье место в Российской Федерации по производству сыров и второе в ЦФО по итогам 2022 года, сообщает сайт РИА «Стрела».

Молокоперерабатывающими предприятиями региона в 1 квартале 2023 года увеличено производство сливочного масла на 33 %, сыров на 13,4 %, сухой сыворотки и сухого обезжиренного молока на 6,4 %, сообщили в департаменте сельского хозяйства. Объем переработки молока в 1 квартале 2023 года — 207 тысяч тонн, на 19 % выше этого же периода 2022 года. Также молокоперерабатывающими предприятиями Брянской области отгружено продукции на сумму более 12,6 млрд. рублей — на 33 % выше, чем в 1 квартале 2022 года. Молочные предприятия отгружают треть от общего объема отгруженной пищевой продукции в Брянской области.

Молоко для сырья закупается в сельхозпредприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах Брянской области и других регионах. Лидерами по переработке сырого молока в регионе являются Брянский молочный комбинат и Сыр Стародубский.

Фото: сайт РИА «Стрела»